Entrevista a Juan Luis Cañas: «En lo que más creemos es en el campo: es ahí donde se notan las diferencias»
Juan Luis Cañas dirige desde hace varias décadas Bodegas Luis Cañas, la empresa familiar que lleva el nombre de su padre. Hace poco más de un año fundó una segunda bodega, Amaren, en la misma localidad, Villabuena de Álava. Vinos como Hiru Tres Racimos, de la primera, o Amaren tempranillo, de la segunda, figuran entre los más valorados de España en las revistas especializadas y en los principales concursos internacionales.…